愛知県豊田市の梅坪駅の近くにあるイタリアン＆カフェのエムジカ

こんにちは
12月に入りますますと寒さが増してきました。
皆様は体調はいかがですか？

もう今週末でクリスマスになります
今年1年はいろいろありました。
様々な状況で年末のイベントにも影響が出てまいりました。

そこで23日（金）のＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＤＩＮＮＥＲ　ＣＯＵＲＳＥ　7200円を

30％offの5000円にてご提供させていただきます！！

あと1週間ですが、まだクリスマスのご予定が決まっていない方にはぜひこの機会にご来店ください！

メニューの内容はこちらから

 http://www.emusica.jp/blog/2011/11/entry_492/

尚、当日まで1週間を切っておりますので、ご予約いただいてからのキャンセルはキャンセル料が半額分
発生いたします。また、当日のキャンセルは全額分のご負担となりますのでご注意ください。
30％Ｏｆｆのサービスは23日のみとなりますのでご了承ください。

こんにちは
気が付くとあの暑かった気温が肌寒く感じるようになっている今日この頃。
皆さんお体には気をつけてください。

さて、タイトルにあるようにランチのメニューが10月より秋冬版へと衣替えをいたしました。
ディナーも近々変わりますのでご期待下さい。

では、ランチの新パスタメニューをいくつかご紹介いたします。

マッシュルームと黒トリュフのラグー アーリオ・オーリオ　手打ちタリオリーニ

 秋といえばキノコですよね！今回はランチにトリュフを登場させました！
マッシュルームとトリュフのみじん切りを細かいニンニクで優しく香り付けします。
エレガンスな香りと味を自家製のタリオリーニでお楽しみ下さい。

合鴨のパストラミと白ねぎのペペロンチーノ

鴨とネギの相性は皆さんもご存知のはず！
今回はパストラミという黒胡椒をまぶした燻製の鴨肉と白ネギをペペロンチーノに合わせました。
鴨のジューシーで柔らかい弾力をお楽しみ下さい。

鶏ミンチとカンネッリーニのジェノベーゼ

人気のジェノベーゼ（バジルペースト）の新しいラインナップ！
食べやすい鶏のミンチとホクホクした食感のカンネッリーニ（白インゲン）を合わせました。
バジルフリークの皆さんお試しあれ！

豆腐が入ったミートソース

意外な組み合わせかも知れませんが、
やっぱり合うと思います！
冷静に考えると麻婆豆腐みたいじゃありませんか？...
昔から和の食材を取り入れたイタリア料理を考えていたので、創作和風イタリアンとしてはとても大好きな一品です！
お試し下さい。

豚ミンチともやしとコーンの赤味噌風味

こちらも僕のテーマでもある日本の調味料のイタリアンです。
とはいうものの、ヒントは中国料理でバイトしていたころの味噌ラーメンを参考にしています。
しかし、味噌は地元ならではの赤味噌！
パスタにするとどんな感じなのか～食べて確かめてみないとわかりません！
私も何食も色々バリエーションを変えながら食べていますが、正直奥が深いジャンルだと思います。
新しい味を発見してみてください！

こんにちは　ドルチェ担当です。

１０月からのおすすめドルチェを紹介します

カボチャのタルト

タルトにアーモンド生地をのせカボチャクリームをモンブランみたいにぐるぐる巻いてみました。
甘さ控えめになっていますので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。

是非どーぞ

こんばんは～
外は雨と風の狂喜乱舞皆さんは台風に備えていますかぁ？
最近は、妙な天気が続いております。
生活や仕事がなかなか落ち着かないかと思われます。
ゆとりある行動が取れることが望ましいですね～

そんな私も冬の大雪で足の骨を折った始末......気を付けなければいけません

無事手術も事なきを終え、日々回復に向かっております。
8月の暑い日は、病院の涼しい部屋で体を甘やかしておりました...
9月よりなまった体を動かしていこうと、ディナーの営業を再開いたしました
本当に落ち着かないお店で申し訳ありません。今年は謝ってばかりだぁ

暑かった8月から徐々に秋の気配を感じさせる風などを感じ、夕刻は気持ちよく蚊にさされております
料理の内容もそろそろ秋らしい食材にシフトしていこうと考えております。
１０月よりランチ・ディナーともども、新しく出来るよう考えておりますのでお楽しみにしていてください。

9月中のディナーは、今月のみの限定メニューで営業しておりますので、もしかしたら幻になるようなメニューがあるかもしれません！

ぜひ、EMUSICAで残暑をお過ごしください。お待ちしております

店主の手術について、お知らせ致します。

昨日、無事に手術が終わりました。

手術中は家族室という所で、５時間程待たされました。冷房がめっちゃきいていて寒かったです。

手術が終わりＨＣＵへ通されると、寒そうにブルブル震えていてかわいそうな状態でした。

今日には一般病棟に移れましたので、順調に回復していると思われます。