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スタッフブログ 2013年6月アーカイブ

7月の営業のご案内

いつの間にか梅雨が晴れてしまってもう7月も目の前ですねsun
食中毒や風疹など社会的な問題が蔓延しています。皆様もお気を付け下さいhospital

さて7月よりEMUSICAは夏メニューへとリニューアルします。
まずはランチメニューが変わります。ディナーメニューも随時変更していきますのでお楽しみにsign01

スカンピタリオ.jpg

スカンピとムール貝とズッキーニのペペロンチーノ
              バジルを練りこんだタリオリーニ
魚介のうまみをガーリックオイルに浸み込ませ、フレッシュトマトで酸味も加えました。
バジルのソースを回しかけ、この時期にピッタリのペペロンチーノに仕上げました。

リングアフェット.jpg

牛タンと野菜のトマト煮粒マスタード仕立て
           スパイスを練りこんだフェットチーネ
柔らかく煮込んだ牛タンと野菜たちを粒マスタードを効かせたトマトソースで煮込みました。
ナツメグと黒こしょうを練りこんだパスタで香り高い味わいになっています。

イベリコ.jpg

イベリコ豚と夏野菜の塩パスタ おろしにんにくソースがけ
柔らかく焼いたイベリコ豚の肩ロースと彩り豊かな夏野菜を葱とにんにくの効いた塩だれで
味付けしました。
イベリコ豚にはおろしにんにくのソースをかけて風味よくしてあります。
暑くてバテ気味な時には絶対これsign03シェフおすすめのパスタです
(最近のメニューの中でも上位を行く出来栄えです。本当におすすめです。)

また新しいメニューをご紹介いたしますrestaurant


7月のイベントのご案内

シニアワインエキスパート合格記念セール

2008年にワインエキスパートに合格し、それからシニア試験が受けられる5年後の2013年にシニアワインエキスパートの資格試験に挑戦しました。何とか合格をいたしました...

正直納得のいく合格ではありませんでしたが、常々ワインの勉強をやり続けてきた努力はあるのかなと感じます。

4年前にもソムリエ合格セールをいたしましたが、その時は大盛況でしたので、今年もせっかくですので記念セールをやってしまいます!!

7月いっぱいまで在庫ワインに限り30~50%OFFいたします。

(特別メニューにて)

この機会に、普段飲むことのできなかったワインを是非味わってください!

オーナー個人的の所有ワインもお出しいたします。お楽しみに!!

 

WINE PROFESSIONAL SEMINAR

 7月26日(金) PM19:00PM22:00

【参加費】10,000円    

【参加人数】10名様前後

【テーマ】「スパークリングワインのテイスティングセミナー」

【内容】普段ではなかなか経験することのできないスパークリングワインの比較

テイスティング!大体は食事の初めに飲んで終わってしまうので、違う

スパークリングと飲み比べることが少ないと思います。

ですので、実際に比べるとどういう部分が異なるのかを検証するセミナーとなります。

      シャンパーニュをはじめ、フランスのヴァンムスー、イタリアのフランチャコルタ、プロセッコ、スペインのカヴァ。産地の違いの他、品種の違いや醸造方法の違いも見分け、スパークリングワインの奥に迫ります。

      ワインはなかなか飲むことがない様なものも予定しております!!

※今回はお食事が限られたものしかお出しできませんので、少し事前に何かお腹に入れておいてください。

 

毎月20日はワインの日

当店のどんなワインのボトルでもグラスでも通常価格の5%OFF!!

しかもEMUSICA WINE FRIENDSの会員の方ならボトルのみさらに5%OFF!!!

EMUSICA WINE FRIENDS会員募集中!その場ですぐに特典利用可能です。

 

透明水彩画教室

7月8日(月)、22日(月) AM10:00PM12:00

【参加費】1,800円

【講師】鈴木 多技子 先生

 

鉛筆スケッチ画教室

月9日(火) PM15:00PM17:00

【参加費】1,500円

【講師】片桐 幸行 先生


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