愛知県豊田市の梅坪駅の近くにあるイタリアン＆カフェのエムジカ

こんにちは
いや～日が暮れるのもあっという間です。
この時間が何故か1日の中でとてもさみしい気分になるのは私だけ...？

さて、そうこう言っている間に1２月がやってきます。
今年も残すところあとわずかです！
最後までHAPPYな年で終わりたいですね。

では12月のイベントをご案内いたします。

詳しくはイベントページにて
http://www.emusica.jp/event/cat_/entry_615/

こんばんは。
毎年恒例ボージョレーヌーヴォー解禁！
ワイン好きな方、お祭り好きな方には喜ばしい特殊なイベントですよね！
EMUSICAもやはりワインに力を入れているだけあって、今年もボージョレーヌーヴォーのパーティーを
開催いたします。

以前までは、解禁時刻と同時にバールとして、大人なムードを漂わせる深夜営業をしておりました。
（個人的にはこういった感じのお店がやりたかったのですが...）

普段のレストランとは業態を変え、いつもはキッチンにいるシェフとして鍋をふるっていますが、
この日だけは、ホールの制服を着、ソムリエとしての裏稼業に励むのです！

しかし！

なんと今年は深夜営業を止め、解禁翌日の金曜日にパーティーという大型イベントに切り替えました。
やはり、平日の深夜というと参加者様にもリスクが大きすぎます。
まぁ、その特別感が心地よかったりしますが...

ということで、今年は深夜ではなく参加しやすい１９：００スタート！！

ボージョレーも１２種類と豊富で、ほかイタリアの新酒「ノヴェッロ」２種、オーストリア新酒「ホイリゲ」

を含め１５種の２０１４年ワインを飲み比べて頂きます。

また、深夜ではできなかったパスタやメイン料理も今回はお出しすることが出来ます！

この機会にいろいろなワイン仲間と交流を深めてください～

イベント詳細はこちら
http://www.emusica.jp/event/upload_images/Beaujolais%20Nouveau%20Party.pdf

こんばんは～～
秋の夜長...

遂に10月になりました。10月になるとどうしてもカウントダウンが始まってしまいます。
飲食店にとっては徐々に忙しくなる時期ですので、心構えをしておかないといけません！

さて10月のイベントで「秋の味覚　キノコフェア」が開催されます。
7日（火）のディナータイムからになりますが、旬のものを！しかもなかなか手に入らない食材を
皆様に味わっていただけたらと思います～～

そして、試行錯誤のうえメニューが出来ましたので、ご紹介いたします！！！

秋の味覚　キノコフェア

季節限定で様々なキノコたちを集め、特別メニューで愉しんでいただきます。

Antipasto

前菜

ジロールとトロンペットとジャガイモのグラティナーティ　￥５８０

（香り高い2種類のキノコにホクホクジャガイモをチーズで焼き上げたグラタン）

シャンピニオンのカルパッチョのせオムレツ　ジロールのソテー添え　￥５８０

（薄切りにしたマッシュルームの香りを楽しむため生のままオムレツとどうぞ）

ポルチーニとエリンギのフンゲット　￥４５０

（角切りにしたポルチーニとエリンギをシンプルに刻みニンニクでソテー）

色々キノコのフリッティ　￥４８０

（様々なキノコをパン粉につけてサクッと揚げます）

色々キノコのブルスケッタ＜2枚＞　￥４００

（様々なキノコをソテーしガーリックトーストにのせます）

Minestre

スープ

シャンピニオン・ド・パリのポタージュ　￥５５０

（いわゆるマッシュルームのクリームポタージュ）

Pasta

パスタ

トリュフを練りこんだ自家製タリオリーニ　キノコと白ワインのラグーソース　￥１５８０

（ジロールとトロンペットをバターソテーし白ワインで煮込みます。
仕上げにトリュフとオイルで）

ポルチーニとラングスティーヌのリゾット　￥１４８０

（香り高きポルチーニの代表的メニュー。
相性の良いラングスティーヌ＜小さいロブスター＞と共に）

Pesce

魚料理

市場直送天然真鯛のカルトッチョ　松茸の香りをまとわせて　￥１４８０

（秋の味覚の栗と共に松茸の香りを包み込んだ紙包み焼。
テーブルで開封いたします）

醤油麹でマリネしたアトランティックサーモンのアロスト　トロンペットのソテー添え　￥１４５０

（シンプルに醤油麹の味付けだけでローストしたサーモンに
トロンペットの香りを添えて）

Carne

肉料理

ジロールとトロンペットを詰めたラパンのガランティーヌ　ポルチーニのソース　￥１６００

（ウサギの背肉にバターソテーしたキノコを入れてロールにしロースト。
香りが広がります）

L'evento ad ottobre

１０月のイベント

１０月１１日（土）「ヴァイオリン生演奏パーティー」

毎週土曜日のディナーでヴァイオリンを生演奏してくださる「牛王えり子」さんの初演奏パーティー！
今回はパートナーでもある「今枝知世」さんも参加してのデュオでお楽しみいただきます～

料理はビュッフェスタイルのフリードリンク付！

生演奏を聴きながら秋の夜長を堪能してください！

参加費：５０００円（小学生までは半額、また３歳以下は無料）

時間：ＰＭ１８：３０スタート（途中入店可）～ＰＭ２０：３０

人数：２０名様

予約受付中！

秋の味覚「キノコフェア」１０月７日（火）～

イタリア産トリュフ、ポルチーニ、フランス産トロンペット、ジロール、国産松茸などなど

普段では食すことが難しい食材を集めてみました！

様々な料理で秋の味覚をご満喫してください～

ディナータイムの特別メニューにて

ランチ限定プチドルチェミストウィーク

デザート大好きな女性陣のためのおすすめウィーク！

１週間限定でドルチェミスト（デザートの盛り合わせ）を自分でチョイスできる

お得なサービス！！１４日（火）～１９日（日）は来るしかない！！

通常３００円で追加できるドルチェが、お値段そのままでお好きなものを３種類セレクトできます！

比較テイスティングワインイベント

１年を通じて様々な品種の飲み比べをして、それぞれの違いを実証していきます。

今月は１８日（土）の予定でしたが、２５日（土）に変更させていただきます。

今回のテーマは「アロマティックワイン＆フルボディーワイン」

参加費：３５００円

時間：ＰＭ１５：００～ＰＭ１７：００

詳しくはこちらへ
　 http://www.emusica.jp/wine/cat_/entry_500/

２０日はワインの日

毎月２０日はワインの日。ボトルもグラスも５％ＯＦＦ！

この機会にちょっと上のランクのワインに挑戦してみては？

毎週木曜日はワインサービスデー

先月から始めた新しいワインイベント！気兼ねなくワインを飲んでもらいたい！
１杯３５０円とソフトドリンクよりも安い！！

もっともっとワインを食事の時間に沿わせたいと願っております。

鉛筆スケッチ画教室作品展

毎月隔週火曜日に行われている鉛筆スケッチ画教室の生徒さんの作品展示会が

１０月１日～１０月２１日まで開催しております。

お気軽にご覧ください。