短いようで５年というドラマは本当に長いです！！
お客様あっての施業と思っています。
ということで、今年も恒例となっている５周年記念イベントを開催したいと思います！！

その１
OPEN日である２月１日にご来店いただいたお客様全員対象で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲食代を半額にさせていただきます！！

その２
２月中にご来店のお客様全員にプレゼントが当たるくじ引きがあります！！
１等⇒便利キッチンウェア
２等⇒EMUSICA仕様コーヒーカップ＆ソーサー
３等⇒３，０００円分お食事券
４等⇒ハーブティーアソート
５等⇒チョコレート

その３
５の倍数の日（２０日は定休日のため除く）はさらにＷイベントがあります！！
５日（日）、１０日（金）、１５日（水）、２５日（土）の４日間にご来店いただいたお客様には、
●ランチタイムでランチご飲食の方には、
次回使える５００円クーポンプレゼント！！
（クーポンに有効期限はありません）
●カフェタイムにご来店のお客様には、
ドルチェセット（通常８５０円）を５００円でご提供いたします！！
●ディナータイムにご来店のお客様には、
５周年記念の５００円均一特別メニューがあります！！

２月中何度でも足を運んでください！！皆さんのご来店をお待ちしております。

２月１８日（土）　ＰＭ15:30～ＰＭ17:30　　　

【参加費】３，５００円

【参加人数】１０名様前後

【内容】年１２回でワインを知るという内容です。ワイン初心者の方や、これからワインを飲んでみたい方、ワインは好きだけど知識を増やしたい方などに向けてのワイン基礎講座です。

数種類のワインをブラインドでテイスティングしながら、ワインを味わい、ワインの特性や産地、造り方などを勉強していきます。

食事はありませんが、チーズとパンをお付けします。

【今月のテーマ】「ブドウ品種の違いや特徴　ラベルの見方やワインの選び方」

■ＥＭＵＳＩＣＡ(エムジカ)　ＷＩＮＥ(ワイン)＆(アンド)ＣＨＥＥＳＥ(チーズ)　ＲＡＲＥ(レア)　ＣＬＵＢ(クラブ)

２月２７日（月）　PM19:00～PM22:00

　【開催時間】ＰＭ１９：００～ＰＭ２２：００位

　【参加費】２，０００円　

　【参加人数】希望者の限りです。（制限は今のところありませんが最低４名からで開催します。）

　【条件】参加者お一人様につき３，０００円以内のワインを１本ご持参ください。銘柄、タイプは問いません。

　※ワインの状態（澱があるもの、適正温度でないもの）や当日持ち込めない方は事前にお預かりいたします。

　【内容】ワイン愛好家達で集うワインの飲み会です。ＥＭＵＳＩＣＡの定休日に行いますので、お店を使ってたくさんのワイン好きの方と交流したいという会です。誰でもお気軽に参加ください。

特殊なワインや家にある開けられないワインを是非この場に持ち込んで、皆さんで楽しく味わいましょう！

簡単なおつまみとチーズをご用意いたします。

■透明水彩画教室

２月２０日（月）、２７日（月）　AM10:00～PM12:00

【参加費】１，８００円

【講師】鈴木　多技子　先生

■鉛筆スケッチ画教室

２月７日（火）、２１日（日）　PM15:00～PM17:00

【参加費】１，５００円

【講師】片桐　幸行　先生

ランチタイム：ランチメニューを１００円OFF
 ※1グループ対象。他のクーポンとの併用は不可。ランチメニューに限る。

カフェタイム：ドルチェセットでのセットドリンクをサービス
 ※1グループ対象。ただし、プラスチャージの金額は対象別。セットドリンクメニューに限る。

ディナータイム：お食事代10％OFF
 ※1グループ対象。ただし、値引き上限額3000円。他のクーポンとの併用は不可。

クーポンをご利用の方はこのページを印刷してご持参ください。

クーポン印刷用画面はこちらへhttp://www.emusica.jp/blog/2021/01/entry_484/index.php

※モバイルでのクーポンは、店頭でクーポンページをご提示ください。アクセスはこちらへ
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 emusica0201.mobi

１月１４日（土）　PM15:30～PM17:30

【参加費】３，５００円　　

【参加人数】１０名様前後

【内容】季節に応じて旬のある世界各国のナチュラルチーズを味わいながら勉強する会です。

　   チーズに合う飲み物や、チーズを使った料理など幅広くチーズを楽しむチーズファンのための教室です。

　ワインは出しませんので、アルコールが飲めない方でもお気軽に参加できます。

■ＷＩＮＥ(ワイン)　ＢＥＧＩＮＮＥＲ(ビギナー)　ＳＥＭＩＮＡＲ(セミナー)

１月２１日（土）　ＰＭ15:30～ＰＭ17:30　　　

【参加費】３，５００円　　　　

【参加人数】１０名様前後

【内容】年１２回でワインを知るという内容です。ワイン初心者の方や、これからワインを飲んでみたい方、ワインは好きだけど知識を増やしたい方などに向けてのワイン基礎講座です。

数種類のワインをブラインドでテイスティングしながら、ワインを味わい、ワインの特性や産地、造り方などを勉強していきます。

食事はありませんが、チーズとパンをお付けします。

【テーマ】「ワインという飲み物　赤ワインと白ワインの違い」

■ＷＩＮＥ(ワイン)　ＰＲＯＦＥＳＳＩＯＮＡＬ(プロフェッショナル)　ＳＥＭＩＮＡＲ(セミナー)

　１月２７日（金）　PM19:00～PM22:00

【参加費】６，５００円　　　　

【参加人数】１０名様前後

【内容】各回にテーマを持たせ、ワインの更なる検証や実験などをして、未だ気付いていないワインの魅力を発見していきます。また、世界各国のワイン、普段飲む機会のない特殊なタイプのワイン、一度は味わいたい高価なワインなどワイン通ならではのテーマで勉強しながらワインを愉しむセミナーです。

　　ワインに合わせた料理などもお出しいたします。

【テーマ】「フランス南西地方のワイン達」

■透明水彩画教室

１月９日（月）、２３日（月）　AM10:00～PM12:00

【参加費】１，８００円

【講師】鈴木　多技子　先生

■鉛筆スケッチ画教室

もう今週末でクリスマスになります
今年1年はいろいろありました。
様々な状況で年末のイベントにも影響が出てまいりました。

そこで23日（金）のＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＤＩＮＮＥＲ　ＣＯＵＲＳＥ　7200円を

30％offの5000円にてご提供させていただきます！！

あと1週間ですが、まだクリスマスのご予定が決まっていない方にはぜひこの機会にご来店ください！

メニューの内容はこちらから

 http://www.emusica.jp/blog/2011/11/entry_492/

尚、当日まで1週間を切っておりますので、ご予約いただいてからのキャンセルはキャンセル料が半額分
発生いたします。また、当日のキャンセルは全額分のご負担となりますのでご注意ください。
30％Ｏｆｆのサービスは23日のみとなりますのでご了承ください。

年末年始の営業ですが、

12月19日（月）、26日（月）は臨時営業いたします。

※26日のディナーは予約制のパーティーになっております。

12月28日（水）ＰＭ15：00で閉店

12月29日（木）～1月2日（月）休業

1月3日（火）より通常営業いたします。

尚、1月17日（火）は臨時休業させていただきます。

グランドメニューに載せきれていないワイン達や常備しているワインで本数の多いものに限り

普段の価格の30％offでご提供させていただきます！

この機会にぜひお試しください！（在庫が無くなってしまったものはご了承下さい。）

【スパークリングワイン】

プリヴァット ブリュット・ナチュレ　レセルヴァ ＣＡＶＡ

￥4,620-⇒￥3,234-

ボワゼル　シャンパーニュ　ブリュット　レゼルヴ (375ml)

￥4,200-⇒￥2,940-

【赤ワイン】

ルーチェ'05

￥20,000-⇒￥14,000-

シャトー・ペデスクロー'03

　￥12,860-⇒￥9,000-

ブルゴーニュ・ルージュ　クロード・デュガ'05

　￥10,730-⇒￥7,500-

スフルサート・ヴァルテッリーナ'04

　￥9,950-⇒￥6,965-

マルキ・ド・カロン'06

　￥8,700-⇒￥6,090-

ジャコーザ・フラテッリ　バルバレスコ'06

　￥7,750-⇒\￥5,425-

プラテッロ　ネーロ・ペル・センプレ　ベナコ・ブレッシャーノ・ロッソ'09 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 ￥7,160-⇒￥5,010-

コート・デュ・ローヌ　ドメーヌ・フォン・クローズ'06

　 ￥6,150-⇒￥4,300-

シャトー・デュ・サンコム　レ・ドゥー・アルビオン'08

　￥5,200-⇒￥3,640-

ベルターニ　ヴァルポリチェッラ　リパッソ'08

　￥4,530-⇒￥3,170-

ドゥエ・ヴィーニ　ランゲ・ロッソ'07

　￥4,430-⇒￥3,100-

【白ワイン】

シャブリ　グランクリュ　レ・ヴォーデジール'05

　　￥12,000-⇒￥11,640-

ムルソー　プルミエクリュ　レ・シャルム'06

　　￥8,300-⇒￥5,810-

シャブリ プルミエクリュ　ヴァイヨン'08

　 ￥8,000-⇒￥5,600-

グラッタマッコ・ビアンコ'07

　　￥6,800-⇒￥4,760-

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・リボッラ・ジャッラ'10 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　￥6,440-⇒￥4,508-

レ・ザルム・ド・ラグランジュ・ブラン'07

　￥5,160-⇒￥3,612-

ドメーヌ・デュ・サルヴァ　ドゥレイユ　シュヴェルニィ'09

　 ￥4,720-⇒￥3,304-

ザモ・ビアンコ'10

　 ￥4,260-⇒￥2,982-

カラニカ グリッロ・エ・ヴィオニエ'10

　 ￥3,100-⇒￥2,170-

コーヴェイラン コロンバヴァレー　リースリング'07

　￥2,650-⇒￥1,855-

トルバート アルゲーロ'10

　 ￥2,600-⇒￥1,820-

ロマンディオラ　コッリ・ディ・リミニ　レボラ'10

￥2,460-⇒￥1,722-

ロマンディオラ アルバーナ・ディ・ロマーニャ　セッコ'10

￥2,080-⇒￥1,456-

※飲み残しても残ったワインはお持ち帰りできます。また、当店で飲まなくてもボトルでの販売もいたしますので、この機会に是非お買い求めください！

ではＥＭＵＳＩＣＡでのＸｍａｓ　Ｅｖｅｎｔをご案内いたします。
ご希望に添えるようにシチュエーション別で様々なコースメニューやパーティーをご提案いたしますので
ぜひご来店くださいませ

クリスマスディナーコースのご予約＆お問い合わせはこちらからどうぞ
http://www.emusica.jp/inquiry/site/
※ご予約またはお問い合わせいただきましたら、詳しい内容等をお伺いするため、メールもしくはお電話をさせていただきますので、お問い合わせフォームにご自宅か携帯の電話番号を表記お願いいたします。

12月16日（金）～26日（月）まで様々なイベントが続きます。
23日～25日にどうしても都合がつかない方には、16日（金）～22日（木）にプチクリスマスディナーコース
という少しリーズナブルかつクリスマスの雰囲気を醸し出す特別コースもございます。
予約も不要で当日ご来店でもご注文頂けます。また、時間の指定もありませんので、気楽な気持ちで
スケジュールの段取りが出来ます。
ぜひご利用ください。

また、ディナーにご来店が難しい主婦の方々やお子様連れのお客様でもご来店していただけるように
23～25日のランチタイムにもクリスマスランチコース、また26日（月）のディナーは生演奏を聞きながら
今年の1年を振り返りながらにぎやかに楽しめるバイキングスタイルのパーティーも開催します！
お子様の冬休みの思い出にいかがですか？

ご予約またはお問い合わせはこちらから
http://www.emusica.jp/inquiry/site/
※ご予約またはお問い合わせいただきましたら、詳しい内容等をお伺いするため、メールもしくはお電話をさせていただきますので、お問い合わせフォームにご自宅か携帯の電話番号を表記お願いいたします。

皆様のご来店をお待ちしております

最近のボジョレー・ヌーヴォーのクオリティを皆さんご存知でしょうか？
かつてのブームからほとぼりが冷めてしまってヌーヴォー離れする人も多いと思います。
しかしあの頃の単調で軽やかな味わいのヌーヴォーではなく、果実の濃縮感があり、濃厚な味わいのヌーヴォーが出来てくるようになりました！
もし、最近のヌーヴォーを飲んでいない方は今一度口にしてみてはいかがでしょうか？

ここでＥＭＵＳＩＣＡからのお知らせです。

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁を記念して、17日（木）深夜０：００より
バール「ＥＭＵＳＩＣＡ」をオープンいたします。
 
今年で3回目になりますが、夜遅くにご来店いただき、大変ありがたく思っています。
そこで今年はボジョレー・ヌーヴォーが5種類に、すでに解禁をしたイタリアのノヴェッロを
3種類、オーストリアのホイリゲを1種の計9種類の新酒でお迎えいたします。

ただ解禁日にヌーヴォーを開けるのではなく、同じ時間にみんなでこの喜びを分かち合えることに
深夜営業をする意味合いを感じております。

せっかく夜遅くにご来店いただけるならと思い、普段とはガラリと違ったＥＭＵＳＩＣＡを
楽しむのも一興です。
シェフである私のソムリエ姿が見られるのもこの日だけ！！（笑）

ぜひ足を運んでみませんか？お待ちしております。

１０月から、当日でもコースが注文出来る様になりました。
今月のコース内容をご案内します。

Ｉｎｓａｌａｔａ
パルマ産プロシュートとパルミジャーノ　ベビーリーフのサラダ　バルサミコ風味
Minestre
さつま芋のポタージュ
Pasta（選択制）
スカンピと蛸のトマトソース　トレビスとフレッシュチーズを絡めて
or
チキンとカンネッリーニのズッキーニクリームソース　タリアテッレ
Secondi Piatti（選択制）
Ｐｅｓｃｉ
本日の鮮魚のポワレ　白ワインバターソース
or
Carne
仔牛ロースのグリル　ソースペリグー
Ｄｏｌｃｅ
ミルクレープ　ブラッドオレンジのマチェドニアとバニラアイス添え
Ｃａｆｆｅ o Te
コーヒー or 紅茶

さて、タイトルにあるようにランチのメニューが10月より秋冬版へと衣替えをいたしました。
ディナーも近々変わりますのでご期待下さい。

では、ランチの新パスタメニューをいくつかご紹介いたします。

マッシュルームと黒トリュフのラグー アーリオ・オーリオ　手打ちタリオリーニ

 秋といえばキノコですよね！今回はランチにトリュフを登場させました！
マッシュルームとトリュフのみじん切りを細かいニンニクで優しく香り付けします。
エレガンスな香りと味を自家製のタリオリーニでお楽しみ下さい。

合鴨のパストラミと白ねぎのペペロンチーノ

鴨とネギの相性は皆さんもご存知のはず！
今回はパストラミという黒胡椒をまぶした燻製の鴨肉と白ネギをペペロンチーノに合わせました。
鴨のジューシーで柔らかい弾力をお楽しみ下さい。

鶏ミンチとカンネッリーニのジェノベーゼ

人気のジェノベーゼ（バジルペースト）の新しいラインナップ！
食べやすい鶏のミンチとホクホクした食感のカンネッリーニ（白インゲン）を合わせました。
バジルフリークの皆さんお試しあれ！

豆腐が入ったミートソース

意外な組み合わせかも知れませんが、
やっぱり合うと思います！
冷静に考えると麻婆豆腐みたいじゃありませんか？...
昔から和の食材を取り入れたイタリア料理を考えていたので、創作和風イタリアンとしてはとても大好きな一品です！
お試し下さい。

豚ミンチともやしとコーンの赤味噌風味

こちらも僕のテーマでもある日本の調味料のイタリアンです。
とはいうものの、ヒントは中国料理でバイトしていたころの味噌ラーメンを参考にしています。
しかし、味噌は地元ならではの赤味噌！
パスタにするとどんな感じなのか～食べて確かめてみないとわかりません！
私も何食も色々バリエーションを変えながら食べていますが、正直奥が深いジャンルだと思います。
新しい味を発見してみてください！

１０月からのおすすめドルチェを紹介します

カボチャのタルト

タルトにアーモンド生地をのせカボチャクリームをモンブランみたいにぐるぐる巻いてみました。
甘さ控えめになっていますので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。

是非どーぞ

・10月10日（月・祝）　１９：００～　会費：2000円
EMUSICA WINE＆CHEESE RARE CLUB
お一人様3000円以内のワインを持ち込んでの気さくなワイン会です。旬の珍しいナチュラルチーズもご用意いたします。
また、参加される仲間とのコミュニケーションでワインライフがきっと楽しくなります。

・10月28日（金）　１９：００～　会費：5000円
EMUSICA WINE PARTY Vol.21「中・南イタリアを知る」
Vol.20の「北イタリアを知る」の続編です。北イタリアとは違う南部のワインやチーズ・料理と地形や文化の違いなどをワイン・チーズ・郷土料理を味わいながら勉強します。

・11月17日（木）　０：００～（16日のディナー営業後改めて再オープンいたします）
BAR EMUSICA
ボジョレーヌーヴォー解禁と同時に真夜中の営業をするバールスタイルのEMUSICA。
今年で3回目になりますが、人気が高まってきております。
今年はイタリアの新酒「ノヴェッロ」の種類も豊富にご用意する予定です。
フランスのヌーヴォーとの飲み比べも面白いです。
ヌーヴォーに合うチーズとパンもお出しします。

・11月25日（金）　19：00～　会費：5000円
EMUSICA WINE PARTY Vol.22 Final「ピノ・ノワールを追求する」
この会を持ちまして、EMUSICA WINE PARTYという形では最後となります。
翌年より少し趣向を変え、ワインビギナーセミナーとワインプロフェッショナルセミナーの2つに分割し、より内容に執着出来る様、また内容に合わせたお客様を導けるよう稼動できたらと思っています。
最後の内容は、実験的な内容になっています。
世界各国のピノノワールをブラインドテースティングし、先入観をなくした状態でお客様のお好みのスタイルを探してみてください。
また、世界中のピノノワールの特徴などをまとめ、同じ品種でも味わいの違いや作り方、特徴などを勉強していきたいと思います。

各イベントに是非ご参加いただけますようよろしくお願いいたします。

そんな私も冬の大雪で足の骨を折った始末......気を付けなければいけません

無事手術も事なきを終え、日々回復に向かっております。
8月の暑い日は、病院の涼しい部屋で体を甘やかしておりました...
9月よりなまった体を動かしていこうと、ディナーの営業を再開いたしました
本当に落ち着かないお店で申し訳ありません。今年は謝ってばかりだぁ

暑かった8月から徐々に秋の気配を感じさせる風などを感じ、夕刻は気持ちよく蚊にさされております
料理の内容もそろそろ秋らしい食材にシフトしていこうと考えております。
１０月よりランチ・ディナーともども、新しく出来るよう考えておりますのでお楽しみにしていてください。

9月中のディナーは、今月のみの限定メニューで営業しておりますので、もしかしたら幻になるようなメニューがあるかもしれません！

ぜひ、EMUSICAで残暑をお過ごしください。お待ちしております